Reisemitbringesel aus Schweden

Am Halloweenwochenende war ich in Malmö/Schweden. Und wenn ich schon mal in einem Land der Nordmänner bin, muss ich natürlich meinen Lieblingskäse, den Braunkäse mitnehmen. 

Brunost

Letztens habe ich eine Städtereise nach Oslo gemacht. Ein wichtiger Grund, warum ich nach Norwegen wollte, war der Braunkäse (Brunost), den ich mir von dort mitnehmen wollte. Das ist meine kleine Ausbeute. Schnittkäse und Prim, die streichfähige Variante.

Berliner Honig

Nachdem ich ihn vorbestellt hatte, ist nun erntefrischer Honig aus Berlin eingetroffen.

Erdbeertorte mit Cornflakes ohne Backen

Letztens habe ich auf dem YouTube Kanal Esslust ein tolles Rezept gesehen, was ich dann gleich mal ausprobiert habe.

Ging einfach und schnell zu machen und schmeckte köstlich. Nächstes Mal werde ich aber die Cornflakes vorher zerkleinern. Ich fand den Boden mit den nicht zerbröselten Flakes zu grob.

Friesentorte

Ich habe endlich mal wieder eine Friesentorte gemacht. Die ist sowas von schnell zubereitet! 
Den Friesenboden und -deckel kaufe ich fertig beim Supermarkt.
Der Boden wird dann mit Pflaumenmus und danach mit geschlagener Sahne bestrichen. Dann kommt der Deckel drauf, und schon ist sie fertig zum Verzehr. :-D

Monkey Bread

Letztens habe ich ein supereinfaches aber köstliches amerikanisches Rezept ausprobiert. Es stammt von dem YouTube-Kanal Esslust.

Zutaten:
• 2 Packungen Fertigteig "Buttermilchbrötchen", alternativ auch anderer Brötchen-Fertigteig oder auch frisch zubereiteter Hefeteig
• 1,5 TL Zimt
• 150 g Zucker, weiß
• 180 g Zucker, braun
• 120 g Butter
Bei 175 Grad, Umluft 160 Grad, für ca. 35 min backen.

Butter schmelzen

Fertig. Köstlicher Duft. 

Neuer Honig

Da ein Verkaufsstand die letzten Jahre beim Kieler Weihnachtsmarkt nicht mehr war, habe ich online bestellt. Der Honig ist einfach superlecker!!

Pralinöös

Vor  Monaten habe ich die Werbung von den Glööckler-Pralinien gesehen. Jetzt sind sie endlich hier im Norden bei Sky angekommen. Es scheint schon die 2. Kollektion zu sein. Die erste habe ich nirgends entdecken können. Meine Lieblingspraline ist der Leopard. Köstliches Caramel auf einer Bourbon-Vanille-Crème umhüllt von weißer Schokolade. 

Allein wie die aussieht! Toll gemacht!
Was ich auch richtig klasse finde, dass man seine Lieblingspraline in einer 4er-Schachtel kaufen kann. Es gibt auch die Mischungen. Aber ich habe mich für nur Leopard entschieden.

Corndogs

In USA das erste Mal gegessen und für köstlich befunden: Corndogs, Würstchen im Maisbrotteig frittiert. Da es die hier nicht zu kaufen gibt, habe ich mich mal selbst rangemacht. Sehen lustig aus, schmecken aber so lecker wie das Original. 

 

White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Ich liebe amerikanische Cookies, die sind nicht so knusprig wie deutsche Kekse, sondern viel, viel weicher und saftiger.

Ich habe ein Rezept von amerikanisch-kochen nachgebacken. Köstlich sind sie geworden! Nomnomnom

Kekse

Mit meiner neuen Garnierspritze habe ich gestern Kekse gebacken.
 Orangenspritzgebäck

Und das ist sie:

Sie hat nur 6 Euro gekostet und funktioniert wirklich sehr gut.

Weißer kalter Hund

Es gibt den kalten Hund, ein Kuchen ohne backen mit Kakao und Butterkeksen. Ich habe hier die Variante Weißer kalter Hund gemacht mit Schoko-Cookies und weißer Schokolade, nach einer Anleitung bei YouTube von Esslust.

So lecker!

In anderen Ländern ist dieser Artikel das ganze Jahr über zu bekommen, in Deutschland leider nur zur Weihnachtszeit (typisch deutsch sowas! *mecker*), nur bei Rewe (soweit ich weiß) unter anderem Namen und da dann meistens ausverkauft.
Ich würde Speculoos auf jeden Fall ganzjährig genießen. Nutella gibts ja auch nicht nur zu Ostern.

Da es, wie gesagt, bei Rewe ständig ausverkauft ist oder auch nicht mehr geliefert wird, ist ja schließlich schon Januar, also Weihnachtszeit vorbei, hat mein Schatz mir Speculoos bestellt. Internet rockt! Und mein Schatz auch! ♥

Was Speculoss ist? Eine Creme mit Spekulatiusgeschmack zum Auf-Brot-Streichen oder so essen. ;-)

Endlich !!

Vor zwei Jahren oder so sollte in meiner Stadt ein Subway-Laden aufmachen. Die Geschäftsräume waren schon eingerichtet, Plakate kündigten eine Eröffnung an. Ich freute mich riesig! Leider gab es wohl Beschwerden von Anwohnern, sodass Subway dann doch nicht eröffnete.
Jetzt hat ein Mr. Sub in einer tollen Lage an unserer Ladenstraße aufgemacht. Das garantiert sicher Laufkundschaft, die von den leckeren Subs noch nie gehört haben und es ausprobieren und auch wiederkommen werden.

Wir sind auf jeden Fall schon Stammkunden.

Nachschub

Zum Frühstück mag ich es gerne süß. Und amerikanisch.   

Peanutbutter-Jelly-Time

 Peanutbutter and grapejelly! Sowas von lecker!!

Frühstück

Nomnomnom, lecker Frühstück mit Biobrötchen aus dem Naturmarkt.

Berliner Honig

Aus Berlin hab ich dann natürlich auch noch Honig mitgenommen. 

Die Hauptstadtlinde ist einer meiner Lieblingshonigsorten. 

Berlin ist immer eine Reise wert

Wir waren wieder in Berlin.
Hier ein paar Eindrücke:

Dieses Bäumchen ist der Grund, warum ich zu dieser Zeit im Juni nach Berlin wollte. Es ist ein Lindenbaum, der gerade blüht. Berlin hat ganz viele Linden. Und es durftet überall fantastisch nach diesen Blüten.

Lindenblüten

Und da sind auch schon die fleißigen Bienchen, wahrscheinlich von "Berliner Honig", die einen meiner Lieblings-Honige "Hauptstadtlinde" sammeln.

Berliner in ihrem natürlichen Lebensraum, den Parks.

Die Mühle gehört zum Deutschen Technikmuseum, Kreuzberg, ganz in der Nähe von unserem Suite Novotel.

Wannsee

Zum Cachen und angucken fahren wir zum Spreepark Berlin, ein stillgelegter Vergnügungspark im Norden des Plänterwaldes im Bezirk Treptow-Köpenick.

Das Geisterriesenrad erinnert mich total an Prypjat.

 der Eingangsbereich

 Geschlemmt haben wir die Tage in Berlin natürlich auch! Es gibt da ja so unglaublich viele und verführerische Angebote. 

Zum Beispiel sind wir wieder nach Friedrichshain gepilgert zu diesem tollen Cupcake Laden! Allein die Gegend und die Leute, die man trifft: tätowiert, bunte Haare. Endlich normale Leute! Wohlfühlen ist angesagt.

Cupcake Berlin

 Hard Rock Cafe Berlin

Das HRC ist umgezogen. Vorher war es seit 18. Mai 1992 in der Meinekestrasse.

Seit  26. April 2010 ist es noch zentraler und touristenfreundlicher zu finden am Kurfürstendamm 224.

Eine sehr schöne, große Lokation mit Außenbereich im 1. Stock. 

Famous Fajitas with grilled chicken and grilled beef

Massai Berlin

Wir gehen afrikanisch essen.

 die dicke Speisekarte

tolles Ambiente

Bananenbier

Shakazulu Suppe

Zebrasteak

Lecker Einkauf

Letztens war ich das erste Mal bei http://www.bundewischen.de. Ich möchte ein wenig unser
 Fleisch-Einkaufsverhalten ändern und dort gibt es Fleisch vom Galloway-Rind und vom Angelner Sattelschwein in Bioland-Qualität.
Als erstes gab es Galloway-Hack für Spaghetti Bolognese. Sehr lecker! Ich freu mich, dass es so gut geschmeckt hat, so werd ich dort - wenn möglich - immer unser Fleisch einkaufen.

Zusätzlich kamen diese Leckereien in den Einkaufskorb.